清里高原ハイランドホテル／ディナーメニューのごあんない

ディナーメニューのごあんない

＊下記はメニュー例です。

　都合により、内容は変更される場合がございます。

季節のディナーメニュー（例）

	秋刀魚のグリエとズッキーニのサラダ、グジュール、穴子と白身のムース・バルサミコソース、清里産花豆、ナスのマリネと小エビのソテー、信玄豚の田舎風パテ

鴨の燻製サラダ仕立て、スモークサーモンのタルタル、リエット、ナスのマリネとホタテ貝のお刺身、生ハムとイチジクの赤ワイン煮、清里産花豆


コンソメスープ・松茸とすだちの香り

	真鯛のエスカロップ・香草とバルサミコのソース

レモンのグラニテ

	牛フィレ肉のグリエ・パンチェッタの茸のソテー赤ワインソース

ガトープラリネ自家製バニラのアイスクリームと共に

ワインによく合うお料理、ご用意しております。

清里高原ハイランドホテル　〒407-0301　山梨県北杜市高根町清里3556　TEL 0551-48-3255 FAX 0551-48-3040